Huevos Revueltos con Vegetales para Desayuno

Hoy veremos una idea sencilla pero deliciosa: huevos revueltos con vegetales para el desayuno.

Cómo hacer huevos revueltos con vegetales

En artículos anteriores hemos hablado de buscar maneras para incorporar más vegetales en nuestra alimentación diaria.

Dependiendo de los hábitos alimenticios puede ser fácil o difícil este propósito; pero puede suceder que haya niños e inclusive adultos que no son muy afines a consumir vegetales sin embargo hay formas de presentarlos de una manera atractiva para ir sensibilizando el paladar e ir acostumbrando el sabor.

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Hoy veremos una rica manera de hacer que los alimentos verdes sean poco a poco los preferidos de casa. Puedes acompañar este desayuno con pan tostado untado de mantequilla o queso crema, tortillas de harina y frutas.

Desayuno: Cómo hacer Huevos Revueltos con Vegetales

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • ½ cdta de mantequilla
  • 1 cdta de leche
  • ½ taza de espinacas picadas
  • ¼ taza de tomate picado
  • Sal de cebolla
  • Sal y pimienta al gusto
  • ¼ taza de zanahoria rallada (opcional)
  • 1 pedacito de chile verde rallado finamente (opcional)

Necesitarás también tabla y cuchillo de picar, sartén antiadherente, cucharas, platos.

Preparando Huevos revueltos con espinacas

Preparación:

  • Coloca la sartén a fuego bajo, pon la mantequilla, una vez derretida agrega el tomate, espolvorea la sal de cebolla y cocina por aproximadamente 1 minuto.
  • Este es el momento de saltear la zanahoria y chile verde rallados si así lo deseas.
  • Agrega los huevos, la espinaca y la leche, revuelve muy bien evitando se peguen
  • Cocina por aproximadamente 2 minutos o hasta que el huevo esté listo pero cuidando que no quede seco y que la espinaca esté verde y crujiente.
  • Estos huevos revueltos quedan deliciosos, son de verdad un desayuno muy nutritivo y colorido.

Cuéntame, te gusta la idea? Con qué acompañarías estos vegetales para el desayuno? Escribe en la sección de comentarios.

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Cómo hacer huevos revueltos con vegetales

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