Crema de Cebolla – Receta Fácil

Hoy vamos a preparar una receta muy fácil de Crema de Cebolla.

Receta fácil de Crema de Cebolla

Este platillo es muy rico, sencillo de hacer y muy económico, no necesitas más que media hora e ingredientes que seguramente ya tienes en la refrigeradora.

Recuerdas que la semana pasada hicimos una Sopa de Pollo y Vegetales? Pues hoy vamos a aprovechar un poco del caldo que nos quedó pero tú puedes perfectamente utilizar una caja o lata de caldo que venden en el supermercado.

Crema de Cebolla – Receta Fácil

Ingredientes:

  • 2 cebollas blancas grandes
  • 1 cdta de mantequilla
  • 1-2 hojas de laurel
  • 1-2 dientes de ajo
  • Sal al gusto
  • ¼ cdta de pimienta negra molida
  • ¼ cdta de sazón italiano
  • ½ taza de agua
  • 1 y ½ taza de caldo de vegetales o pollo (vegetables o chicken broth)
  • 1 aguacate para acompañar (opcional)

Necesitarás también tabla y cuchillo de picar, licuadora, ollita mediana, tazones

Cocinando Crema de Cebolla

Preparación:

  • Retira la cubierta a las cebolla y corta en rodajas o julianas de tamaño mediano, no tiene que ser muy fino
  • Pon la ollita a fuego medio con la cdta. de mantequilla, agrega la cebolla, el laurel, el ajo y pon a dorar
  • Cuando empiece a dorar y ponerse brillante, agrega el agua. Ten cuidado no dejar quemar la cebolla ni el ajo
  • Agrega la pimienta y sazón italiano
  • Pon a cocinar a fuego bajo por aproximadamente 10 minutos
  • Apaga el fuego y deja enfriar unos 5 minutos
  • Cuando enfríe, pon todo en la licuadora y licúa muy bien
  • Regresa todo a la ollita, agrega el caldo y prueba de sal
  • Deja cocinar por 10-15 minutos más de forma que quede la consistencia de crema que gustes.
  • Acompaña con rodajas de aguacate, en mi caso usé un molde de galletas y le dí forma de estrellitas J
  • Listo !

Cuéntame, te pareció fácil esta receta de Crema de Cebolla? La has preparado antes? Escribe en la sección de comentarios.

Mira también: Receta Fácil de Crema de Brócoli

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Receta Fácil de Crema de Cebolla

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