Crema de Brócoli – Receta Fácil

Hoy vamos a preparar una riquísima receta de Crema de Brócoli que está lista en menos de 20 minutos.

Crema de Brócoli - Receta Fácil

Como mamis siempre estamos buscando ideas para incorporar más vegetales y frutas en la alimentación de nuestra familia. Una forma es incluirlas en sopas, cremas y también en postres.

Recuerdo que mi mami licuaba los vegetales y lo agregaba a los guisos de forma que no sólo le proporcionaba un rico sabor sino que era sumamente efectivo para que comiéramos los verdes sin darnos cuenta 🙂

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Hay muchas formas de preparar la crema de brócoli, incluso puedes agregar zanahoria rallada, pedacitos de pan sin embargo esta receta es sumamente fácil y básica de forma que puedes agregarle lo que desees.

Receta Fácil Crema de Brócoli

Ingredientes:

  • 1 brócoli
  • 1 cda de cebolla picada
  • 1 cdta de mantequilla
  • 1 taza de caldo de vegetales (puede ser caldo de pollo)
  • ½ taza de leche entera o al 2 %
  • 1 pizca de pimienta
  • Sal al gusto
  • Agua necesaria

Necesitarás también tabla y cuchillo de picar, ollita mediana o vaporera, licuadora, cucharas, tazones para servir

Cocinando una rica Crema de Brócoli

Preparación:

  • Lava muy bien el brócoli y corta en pedazos medianos
  • Pon a hervir agua en la ollita a fuego alto
  • Al hervir el agua coloca el brócoli o ponlo en la vaporera, cocina por 7 minutos. Esto es para que conserve sus propiedades y conserve su bello color verde brillante.
  • Retira y escurre el brócoli. Deja enfriar
  • En la misma ollita sin el agua, la pones a fuego bajo y agregas la mantequilla, sofríe la cebolla hasta que veas que toma color doradito, no dejes quemar. Retira del fuego, deja enfriar unos minutos.
  • Pon a licuar el brócoli, la cebolla dorada y el caldo.
  • Agrega el licuado en la misma ollita que doraste la cebolla, agrega la leche, la pimienta y la sal al gusto. Cocina por 5 minutos más
  • Listo.

Espero que esta receta fácil de Crema de Brócoli te guste, en casa lo acompañamos con galletitas saladas, tú con qué la acompañarías? Escribe en la sección de comentarios.

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Receta fácil y rica de Crema de Brócoli

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